说起姜相信很多人都吃过，但是一般吃姜都是炒菜的时候会放一些，或者是感冒了会煮一些姜水来喝，你试过醋泡姜吗，每天来一块，可以抑制癌细胞，还能可以杀菌。
醋泡生姜的好处
解毒，生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。助阳气、护肝、护肾，醋可以增强肝脏和肾脏机能。活血，醋的作用可以扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生，还可以防癌抗癌。
醋泡生姜的做法
生姜切成薄片，不用切得太厚，但一定要切得均匀。把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质，随后用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。
一周以后就可以每天早上吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。
