粗粮是指精米白面等的细粮之外的玉米、燕麦、小米、荞麦、高粱、大麦、黑米、紫米等口感较差的谷，以及红豆、绿豆、青豆、豌豆等干豆类。深圳丝袜按摩会所告诉大家加工不很精细的全谷物也是粗粮有人将红薯马零薯等薯类食物也归于粗粮范畴。
就营养素含量而言粗粮远比精米精面多。除蛋白质、脂肪、碳水化合物外，粗粮的矿物质钙、磷、铁、硒与各种维生素的含量都比精米精面多，粗粮含有的B族维生素约为精米精面的3-5倍。深圳丝袜按摩会所发现矿物质与维生素主要存在于谷粒的外层与胚芽部份。
吃一些粗粮就能使人不易缺少人体必须的矿物质与维生素，从而有利于防控多种疾病。粗粮的膳食纤维含量也比精米耩面多，膳食纤维在人的肠道内有强大的吸水性，预防冠心病、防治胆结石、降低血糖的增高速率，它还能能增加饱腹感。
粗粮还比精米精面含有较多的抗氧化物而黄色的全谷杂粮含较多的类胡萝卜素，如玉米含有玉米黄素疗保深圳丝袜按摩会所告诉大家这些都是对健康有益的保健成分，有利于预防癌症、防控动脉硬化和控制餐后血糖、延缓视力退化等。
