很多人常吃的腌制食品，比如腌咸菜、腌咸鱼等，同样属于1类致癌物。日子长了会增加患胃癌、食管癌等多种癌症的风险。腌菜致癌的“元凶”，也是上面提到的亚硝酸盐。深圳丝袜按摩会所发现有些家庭因为爱吃腌菜一家子都吃出了癌症。
不过腌菜的致癌风险其实还跟腌制时间大有关系。开始腌制后，亚硝酸盐的含量不断增长，达到峰值之后会逐渐下降。深圳丝袜按摩会所告诉大家一般一周左右时亚硝酸盐含量最高，而20天之后才会降到一个相对安全的范围。平时最好做到少吃腌菜。蔬菜水果能提供一部分人体所需的膳食纤维，还得靠多吃粗粮来补充。
现代人更常吃精米白面，富含膳食纤维的谷皮都被去掉了。适当多吃燕麦、玉米等富含膳食纤维的全谷类食物。而充足的钙质能与这些物质结合。
深圳丝袜按摩会所提醒大家奶制品不但钙含量丰富，而且吸收利用率高，是钙质的一个重要来源。豆腐、豆干等豆制品，钙含量也较高。豆制品含有大豆异黄酮，能起到调节雌激素分泌的作用，可降低乳腺癌、子宫肌瘤的患病风险。
