巧克力不只好吃，堪称对健康多有益处的超级食品。深圳丝袜会所告诉大家除了降胆固醇、减少肥胖、高血压、失智的罹患风险。
深圳丝袜会所告诉大家可可中含有的锌、膳食纤维、多酚等成分，不只入院期间可以经过医生许可之后补充食用，平时也可以多多摄取，让破皮流血的伤口或恼人的嘴巴破更快回复，还能改善旅行中因为水土不服造成的便秘等。
膳食纤维改善肠道环境伤口是透过细胞分裂进行修复和复原，矿物质成分之一的锌，其中巧克力就含有许多的锌刺激细胞分裂作用。
巧克力同时含有膳食纤维更能改善入院后食用抗生素所引起的肠道环境恶化问题，让患者家属与看护等在处理排泄物时更轻松。
吃巧克力减少肥胖、失智、心脏疾病风险巧克力成分中常被提及的多酚，就会产生拥有强力抗氧化效果的高分子多酚，可以对抗造成人体老化的自由基，因而有抗癌、防止动脉硬化的作用。欧洲的食品安全机构也指出多酚具有降血压的效果。
食用巧克力还有增加好胆固醇、减少坏胆固醇的功效风湿等症状。心理方面则含有能够抗压、抗忧郁、消除疲劳并增加精神集中力的物质。
巧克力的健康成分在血液中残留的时间大约是2小时，因此深圳丝袜会所建议不要一次吃太多，可分为数次食用。尽量选择可可含量70%左右的巧克力，半甜巧克力与黑巧克力尤佳;若是作为零食食用。
值得注意的是，摄取过多88%、99%等高可可含量食品，也可能因可可硷、镉、镍等成分而引起支气管扩张、肾脏衰竭、金属过敏等情形，不宜过量。如果想预防巧克力所含草酸造成结石，不妨与牛奶一起食用，让牛奶中的钙质就可以和巧克力的草酸结合并排出体外。
