在生活中说到排骨可是美胖的最爱，几乎每隔一段时间就要吃一次。我们都知道排骨是我们生活中的常见美食。排骨含有丰富的营养物质，其中骨胶原和蛋白质尤为丰富，常吃可以补充钙质。但排骨的做法有很多，比如可以蒸、炸、炖、红烧等，今天深圳丝袜按摩会所总结出了几种排骨美味又养生的做法。
蒜香排骨
材料：排骨、蒜、鸡蛋。
制做：先排骨加入盐、姜末、料酒和生抽，拌均后腌制5分钟。加入大量的蒜粒拌均匀加盖腌制3小时以上。拿出来后加入一个鸡蛋拌均匀，再加入淀粉拌均匀。烧热油至五六成热时，将排骨进锅小火慢慢炸，升高油温复炸至金黄后备用。放入蒜粒和青红椒粒进锅煸炒。加入排骨放入锅中进去翻炒几下后加入椒盐翻炒即可。
排骨烧冬笋
材料：排骨、冬笋、冰糖、葱姜、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、油盐。
制做：冬笋放入冷水中焯，焯时加入点盐。热锅少许油，放入冰糖下锅不停的翻炒。冒出棕色的泡泡。下入排骨一起翻炒至排骨上色，下入大料和葱姜继续翻炒一下，加入料酒、生抽和水，将冬笋倒入排骨中。
海带花生烧排骨
材料:排骨、海带、花生。
制做：锅中放入冷油和少许冰糖;放入排骨进去炒至排骨翻炒上色，加入葱姜片一起翻炒。
排骨红薯糯米饭
材料：排骨、红薯、糯米、冰糖、姜末、油盐。
制做：锅中放入少许油。炒至排骨上色后加入姜末煸炒。加入料酒煸炒，加入红薯粒翻炒翻炒几下。加入盐调味将排骨红薯糯米放入电饭煲中，按下煮饭功能键，时间米饭就煮好了。
