春季怎么少得了香椿芽这道菜呢，香椿芽极易难得，也只有春天才能吃到，所以应季时节不可错过此般美味，那香椿芽怎么吃呢?深圳女王spa会所介绍的关于正确吃香椿芽的小常识你应该知道。
深圳女王spa会所告诉大家香椿炒鸡蛋是最经典的吃法，春季吃还可以防治痢疾、急性肠炎等疾病。准备几个鸡蛋将其打碎，然后放入鸡蛋液中一起搅拌备用，将鸡蛋香椿芽液倒入油锅中翻炒几下，然后加盐调味即可起锅。
香椿拌面鲜香美味是春季不可错过的美食哦。准备好老北京炸酱;将萝卜、黄瓜切成细丝备用;将香椿芽洗净后放入开水焯一下捞起切成碎末备用;开水下面捞起备用然后拌匀吃非常鲜香爽口。
香椿芽以最新鲜时吃最美味其所含的硝酸盐和亚硝酸盐也比新鲜时多，所以为了安全保证，在吃香椿牙的时候先焯过水，可以大大降低其硝酸盐和亚硝酸盐含量。越是放得久，其口感越差，并且还容易产生大量的硝酸盐。
深圳女王spa会所希望大家在吃香椿芽的时候注意以上问题，另外香椿芽还是一种发物，易过敏的人可能不宜尝试。
